ガッツ理系おうちごはん応援団

閉店間際のスーパーのいいところ、それは、お肉が安い！こと。
少し多めに買い込んで、小分けにして冷凍は基本。

でも、小分けにしたものの、そのまま冷凍庫で化石に・・・。
なんて経験がある人も少なくないのでは？

そんなめんどくさがりさんでもできちゃう、いろんな料理に変身できる応援団第１号は『肉みそ』です。

肉みその作り方

材料

• 豚ひき肉　　200g
• みそ　　　　大さじ3
• 砂糖　　　　大さじ3
• 酒　　　　　大さじ3
• （しょうが　　少々）

作り方

• 1.ひき肉（もしあればしょうがも一緒に）をフライパンで炒める。
• 2.みそ、砂糖、酒を前もって混ぜておいて、フライパンに入れる。
• 3.少し水分をとばしたら、粗熱をとって冷蔵庫で保存。

そのままご飯のお供にも、ちょっとアレンジして洋食や中華にも。
今度ひき肉の安売りをみたら、ぜひ挑戦してみたください。

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